Mousse de queso y frutas del bosque

Lo mejor de este maravilloso postre es que está hecho de frutas como fresas, frambuesas, arándanos, moras… lleva una base de galletas, que hace de base a la mousse y se hace sin horno!

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Ingredientes: (Para 8 porciones)

Para la base:

200 gr. de galletas Oreo sin la crema

50 gr. de mantequilla sin sal derretida

1 cucharada de miel
Para los mousses:

3 láminas de gelatina (o su equivalente en gelatina en polvo)

50 gr. de puré de arándanos*

50 gr. de puré de frambuesas

50 gr. de puré de fresas

310 gr. de queso en crema tipo Philadelphia

92 gr. de azúcar

105 gr. de yogur griego (o sour cream, lo que tengáis)

320 gr. de nata +35.1% M.G. (crema para batir)

 

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Fuente: Patty’s Cake

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Mousse de queso y frutas del bosque
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